Бартер по-деревенски

Первые годы сельской эпопеи мы, в основном, занимались огородничеством. Это то, что не требовало больших вложений и давало максимальную прибыль. Главное, было решить проблему с семенами. Сейчас магазин, где мы закупали семена, можно найти по адресу http://urozhai.com.

Земля на нашем участке была золотая. Когда я решал проблемы добрососедства, огораживая наш участок высоким забором, приходилось для установки дубовых почти трехметровых столбиков бурить в земле скважины на глубину до метра. Так вот в большинстве случаев на этой глубине был еще чернозем. Качественные семена и фантастическая по плодородности земля гарантировали отличный урожай.

На каждом этапе, начиная с выращивания рассады, мы все делали с большим запасом. В результате выращенная нами рассада перцев и помидоров принесла замечательный урожай не только на нашем участке, но и у всех тех, кто приобрел ее у нас.

Поскольку хозяйства не было, а у одно­сельчан в колхозе зарплата составляла просто смехотворную сумму, бартер приветствовался и, пока наши овощи только укоренялись, а перцы и помидоры цвели — у нас заводились куры, гуси и даже индюки. Я уже не говорю, что наше меню стало содержательным и разнообразным. Да, забыл сказать, что в то время интернета еще не было и мы, тщательно изучив каталоги, приобретали семена овощей с доставкой почтой.

Что показательно, те, кто отдал предпочтение рассаде, по укоренившейся традиции, украденной в колхозных парниках, оказались в проигрыше. Их урожай уничтожила фитофтора. Это несколько испортило отношения с председателем, но в целом наш рейтинг здорово поднялся. Жизнь, что называется, налаживалась. Достаточно было в случае недостатка знаний пополнять их в местной библиотеке, и все получалось просто отлично.

Правда, разведение кур у нас не пошло. Куры, помимо травы, должны были кушать зерно, а поскольку зерновыми мы не занимались — у нас их просто не было. Покупка зерна сводила на нет рентабельность предприятия в целом. Поэтому от кур мы отказались, то есть мы просто несколько раз ими пообедали и поужинали.

С индюками пришлось расстаться по другой причине. Когда они стали устраивать ежедневные побоища с соседскими собратьями, я вынужден был отгородиться от соседей двухметровым забором и подрезать нашим питомцам крылья. Однако уже спустя недели полторы после этой процедуры, я стал замечать их сидящими на крыше нашего дома. С этого момента мы ненадолго полюбили тушеную индюшатину.

Наиболее подходящие птицей для разведения в нашем хозяйстве оказались гуси. Запланировав на следующий сезон разведение этой подобной лебедю птицы, я купил два небольших инкубатора. Благодаря тому, что мы для соседей выводили в этих инкубаторах цыплят, у нас целый сезон не переводились свежие яйца, и вдобавок мы стали обладателями небольшого стада маленьких гусят, взрослого гуся и гусыни.

Со всей ответственностью скажу — для тех, кто не держал гусей — наблюдать за их поведением и повадками — одно удовольствие. Как это ни жестоко прозвучит, но и по вкусовым качествам они легко могли соперничать с кроликами.