Венгрия

Конец мая 2009 года. В Венгрии уже лето, на улице +30. Час дня, солнце ярко светит в окно поезда, подходящего к Шалготарьяну. Моя цель — трехдневный поход по Черхату — невысоким горам на севере Венгрии. Одна бабка в поезде обращается ко мне: «Молодой человек, Вы — солдат?» — Хоть на мне были и армейские штаны, но я полагал, что серая майка и фотоаппарат на шее должны были выдать, что я им не являюсь.

Национальная кухня Венгрии считается одной из лучших — она занимает третье место после Франции и Италии. Наиболее известным блюдом является, несомненно, гуляш. Но это совсем не то жаркое из мяса и овощей, с которым многие связывают это название, а умело приготовленный густой суп, традиции изготовления которого уходят корнями ещё в кочевое прошлое мадьяр. За свои превосходные вкусовые качества венгерский гуляш часто называют «царским крестьянским супом», и это — не преувеличение.

Катались мы этой зимой на горных лыжах в Сан-Виджилио ди Мареббе и так нам там понравилось, что захотелось вернуться еще и летом, чтобы просто побродить по горам. Но не самолетом лететь, а приехать самим на машине. Набросали маршрут, забронировали тот же самый отель и еще 8 других в разных городах и странах, визу в Италию получили без проблем, да еще на 90 дней. За 12 дней нам предстояло проехать больше 5000 километров по 8 странам.

Куда поехать, я выбирал долго. Отправиться в какие-то западноевропейские страны средств мне не хватало, поэтому выбор сужался до очень маленьких границ — бывший соцлагерь. Однажды на канале Rambler-tv в программе о путешествиях был короткий рассказ про Венгрию. Из всего, что там успели сказать, я запомнил лишь, что в этой стране очень вкусная выпечка. Ну, а для меня, как известного любителя сладкого, это стало самым веским аргументом.