Ирландия

Ирландия знаменита не только своими нескончаемыми дождями. Ирландия знаменита еще и пивом — черным, тягучим пивом, которое отдает лакрицей и называется портером. Только виски по своей популярности могут, пожалуй, равняться с этим национальным напитком. Ирландские повара никогда не страдали тщеславием. Они остались верны своим очагам, и еще сегодня жарят мясо по обычаям предков на открытом пламени, используя вместо дров торф.

О таком празднике, как Хэллоуин, жители нашей страны, которая долгое время была отгорожена от всего остального цивилизованного мира «железным занавесом», еще лет пятнадцать-двадцать назад и не слышали. Сегодня о нем не только знают, но некоторые даже пытаются отмечать, хотя такого обычая у нас, понятное дело, нет, да и официальные лица традиционных для России конфессий относятся к нему резко отрицательно.

Высококачественное виски никогда не пьют из рюмок, фужеров, стопок или обыкновенных стаканов, лучше вообще не пить. Для этого используют массивные и невысокие стаканы тублес с толстым дном объёмом до 200 мл. Виски наливают максимум на треть. Ирландское или шотландское виски можно пить со льдом и разбавлять родниковой водой. Американское виски традиционно пьют с содовой водой. Перед тем как сделать глоток, насладитесь запахом: немножко покрутите виски в стакане...